В России могут ввести ГОСТ на шаурму
Технический комитет, который работает над стандартами русской кухни, готовит проект ГОСТа для шаурмы; разработка ведётся при участии Роскачества.
О чём идёт речь
В документе планируют прописать рекомендации по технологии приготовления, установить сроки годности и требования по безопасности пищевого производства.
Обсуждаются также вопросы рецептуры: какие ингредиенты считать обязательными, а какие — допустимыми. Например, встречаются варианты шаурмы с морковью.
Какие бы ингредиенты вы сделали обязательными, а какие — точно убрали?
