Минпромторг предложил внедрить в отелях категорию «русский завтрак» с традиционными блюдами: сырники, каша, блины, рыба с икрой, пироги, квас и морсы.
Идея направлена на популяризацию русской кухни среди туристов. При этом заведения с ярко выраженной национальной специализацией к участию в проекте привлекаются не будут.